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水果超市系列谈四：如何做促销
发布时间： 16:34:00
来源：市场部网
水果超市需要做促销
在中国有句俗话叫做&酒香不怕巷子深&，意思是说只要产品质量过硬，顾客自然会找上门。的确，过硬的产品是企业安身立命的根本，但在产品极端丰富的现代社会，仅有好的产品质量还是远远不够的，此时，促销就成了提升销售的最好利器。
水果是最需要促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。首先，水果容易变质，而且保质期短，要求水果能够快进快出，需要促销来加快流通速度；其次，水果是时令性产品，价格波动大，很可能几天一过卖价没有进价高，同样需要促销来加快流通速度；最后，水果看似普通，实际上有很大的学问，不同的品种有什么差异？同样是苹果，为什么进口的价格能贵几倍？这种水果有什么营养，适合什么样的人吃等等？这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的，这就需要商家通过各种方式告知消费者，这也是促销的目的和方法。
水果超市如果能够运用好促销这一利器，销售至少可提升30%，可是很遗憾，绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓，自然也就不能很好的应用于销售实践。
全面认识促销
营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素，其中促销的含义非常广泛，一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内，包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛，但也不会像很多人理解的那么狭隘。
很多人认为促销就是买赠、促销就是打折，促销的目的就是销售产品，这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵，才能掌握它、运用它。
远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种：
1. 水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。
2. 水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。
3. 新品种水果的推荐。
4. 推荐利润率高的产品。
5. 提高水果超市人流量。
6. 提高水果超市知名度。
7. 老客户优惠。
不同的促销目的配合不同的促销手法，就能够让经营更生动、更简单，同时也能让经济效益大幅提升。
水果超市的促销技巧
水果超市要做好促销，就必须在创新上下功夫，因为，在现代市场经济中，企业制胜的关键就是要具有创新精神。创新就是要排除理性、逻辑和单向、直线的思考，而以一种打破传统、突破常规的方法，创造出令人意想不到的惊奇效果，下面谈一下创新的促销思维。
1、长&腿&的店铺：巡回流动促销。水果超市可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上，各小区巡回销售。这一做法特别适合连锁水果超市，配合水果超市的特色服务，其作用最主要是宣传超市品牌、提升超市形象的作用。
2、超越常规的逆势促销。在日常生活中，我们会经常接触到这样一些现象：人们喜欢预示着吉利的东西、喜欢听顺耳之言、愿意别人恭维自己，但也有这样的特例，那就是有些人在某种特定的环境中，不愿听到或看到一味恭维的话语和行为，而是更倾向违背常理行事，这就是心理学上所说的逆反心理。比如，当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时，就可采用超越常规的逆势促销。首先，诉求卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方，由于受到大雪和冰雹的影响，才导致苹果长相不好，但是它特别好吃，清脆爽口。更关键的是，这些苹果全天然绿色无公害，对人体来说特别健康。这样就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后，水果超市让消费者免费品尝一个苹果，亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好，而且还卖得比一般苹果贵。
3、文化促销：巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步，文化愈来愈成为我们生活中一个不可缺少的部分，人们的文化品位也越来越高。由此，各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。水果超市中适合文化促销的莫过于那些进口水果和特色水果了，这些水果比普通水果贵，水果超市需要给消费者购买的理由，降价不现实，再降还是比其它产品高出一大截，超市唯一要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱。这时文化就是很好的元素，远卓品牌机构通过多年的品牌实战经验，总结出&品牌典故&这一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一种很好的文化促销策略。通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩，从而支撑产品卖高价的理由。
目前，水果超市的促销水平还处在初级阶段，具有很大的提升空间，只要熟练掌握、灵活运用促销的方法和技巧就能有效的提升销量，赚取利润。
著名品牌专家，远卓品牌机策划总监，人性品牌策划理论创始人和实践专家，中国超低成本塑造品牌第一人，首次提出\&一分钱做品牌\&的运作理念、系统理论和操作技巧，已经凭借超低投入为20多个品牌创造过知名度和美誉度火速飙升、销售业绩连年翻番的佳绩，著有中国第一本超低成本品牌运作论著：《品牌天机--超低成本塑造品牌的16条黄金法则》（机械工业出版社）；...
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前晚，一位朋友在杭州朝晖三区联华超市门口拍下一张照片，发在了朋友圈里，是一个白底黑字的广告牌：热烈祝贺安徽阿雨独门硬气功大超市于5月1日正式开业运营，任你挑，任你选，任你打……本硬气功自1月1日试运营以来，共有107人前来切磋，挑战试拳，5元钱一次，击打部位为胸部、腹部，可以拳打、脚踢、肘顶、膝撞、掌推，“只要你能把本人搞倒，现场奖励2000元。”听他这么说，我小心地问了一句，你这种自虐式锻炼法，是不是跟考研受挫有关？孙雨笑了，右手按下左手关节，咯嘣咯嘣，每个关节都响了一遍，然后又朝我笑笑说，英语跟练功，都是我自己的兴趣，“The same way ，the same dream（同一条道路，同一个梦想。）”他这两项专长，英语和气功，都先后用来促销水果。今年年初，他向顾客承诺：凡是能用英语砍价的，在原价格基础上，再打九折。至今他还能背出曾经挂在水果摊上的广告词：经济全球化，全球一体化，购物练练外语，给你一点折扣。中文旁边配上英文：Economic globalization，Global integration，Shopping in English，Give you a discount。不过这种促销方式只维持了24天。孙雨像老外习惯的那样，摊手耸肩说，因为老妈不高兴了，本来小本生意，卖得就便宜，人家说两句英语，最少就要抹掉一块钱。孙雨仰头望天，算了算，来他这里买水果讲英语的，一天能遇到两三个，也有几个固定客户，十三四岁，可能是双语国际班的孩子，经常来买，给他们的优惠力度也很大。这次“找揍”广告打出后，拉高了水果销量。孙雨妈妈做过统计，最近两个月（从孙雨写出打一次5元的广告开始算起），水果摊人流量比以前增加好几倍，人家打他或者不打，都会好奇地瞧上一眼，好奇着也就顺手买点水果。也有顾客觉得，光膀子被人打，总有点暴力感觉。孙雨又是笑一笑说，这也算是娱乐吧!但孙妈妈也只高兴了几天，眉头又锁了起来。孙妈妈跟我说，哪怕儿子是钢铁做的，看到别人又是拳打又是脚踢，哪个当妈的受得了。“有时候人家在水果摊边打，打了几下，我过去说，别打了，5块钱还给你，但儿子不高兴，绷着脸说让我过去。他正挨打呢，不能说话，也不能生气，泄了气再挨打，就更疼了，我就只能退到一边来……”还好，最近来打她儿子的人不太多，差不多两天能遇到一个。顾客付了5元钱，拉开了架势要打时，她往往先凑上去，拉住儿子往远处走——离远一点，看不到，也听不到，心里少难受一点。说话间，雨越下越大，我们都躲进路边的雨棚里。只有孙雨爸爸一个人躲在小货车里，歪着身子，并没睡觉，微睁着眼。孙雨妈妈说，他爸爸不满意啊，生闷气呢，辛辛苦苦培养出一个大学生，到头来跟着自己卖水果，街头卖艺，还说这是个人爱好。我问孙雨，你到底怎么想的？他说，现在这份工作，自由，还能赚一点钱。老家亳州的爷爷已经90岁了，每到水果淡季，他还能开七八个小时车回去看看爷爷，自己练功的爱好也不耽误，等客人时顺便还能看一看外语。他刚看完海明威的原版小说，小货车座位底下又塞着许多口译的书。昨天我背包里装了一本《译林》杂志，他拿过去选了一首诗，就在雨中朗诵起来，读得声情并茂。念完还说这首写葬礼的英文诗真的很美。他说前段时间不是有很多专业人士不知道怎么翻译“任性”这个词吗？其实可以这么翻：Do what I want,I do what I like。(我做我想要的，我做我喜欢的。)“我现在也是这样，英语、练功，做点小生意——任性!”孙雨说他知道父母对自己不太满意，“但我自己每天跟在他们身边，叫爸叫妈的频率比别人高得多了”。他说他爸给他取了个小名，“曙光”，因为生他那天是日早晨7点半，他爸一出产房，就看到天边很圆很圆的太阳刚刚升起来，红彤彤的，一下子就定了这个名字。昨天晚上8点，我打电话给他，他们一家租住在康桥，是孙爸爸接的手机，说“曙光”拿了本英语书，出门练功去了。昨天下了一天雨，天气预报说今天是个大晴天。这个叫孙雨的卖瓜男人，有机会迎来让父母满意的曙光吗？昨天一直下雨，我找到朝晖三区，走了一圈没有找到，但听到了关于他的传说：“那人一年四季，大多数都是光着上身的，说是皮肤厚，蚊子叮不动，寒风吹不进的。”“前几天看到有个大块头打他，最后没打动，白花5块钱……”再问“气功大超市”，旁边一辆卖柚子的小货车上，猛地跳下一个瘦瘦小小的男子，说，没固定地点的!他人到哪里，哪里就是气功大超市，牌子摆在水果摊边，随时随地都能打。“他是我老乡，走，我带你找他去!”一路上他不停介绍这位老乡，“人不简单的，跟一般小商小贩不一样，还是大学本科生，英语也说得好……”大约走了300米，在河东路一辆贩卖水果的小货车旁，他拍着那个正在称重的光膀子男子，“孙雨，有个记者要采访你。”这个叫孙雨的男人转过脸，眼睛眯缝起来笑，胸前和腹部的肌肉不算突出，但显得很稳，石头一样，雨水打在上面，啪啪响。孙雨的妈妈，也凑过来，埋怨儿子：“叫你不能光顾练功夫，还要注意一下个人形象，你看你胡子拉碴的……”孙雨回应妈妈的埋怨：“妈哎，咱就是一个卖瓜的，注意啥形象啊，光膀子就是为了冻一冻的。”孙妈妈摆了摆手，走开时甩下一句话：“反正你都是有道理的，你就想一辈子卖瓜啊！供你念书不容易的，钱都花很多了。”我完全没想到，这个光膀子卖水果的谢顶男人，居然是80后，还是英语专业本科毕业生，考过了专业八级(他主动给我看他的证书：安徽农业大学英语专业专升本学士学位证书，颁发于日）。毕业后，他在老家亳州利辛县一所私立学校当过三年英语老师。他说那所学校都是有钱人家孩子，不听话，经常气得他“肺疼”，“比挨打难受多了”。于是，2010年，他辞去工作，跑到佛山，投奔在那里开小货车的父亲。（我在网上找到一篇2010年利辛县教师培训时的论文，《中小学教师职业倦怠对策》，署名孙雨，他说就是他当英语老师时写的。）广东佛山是著名武术之乡，出过武术大师黄飞鸿和叶问。民风尚武也影响了他，背英语学日语之余，重捡过去学过的气功，他说自己用坏的臂力器就有十几根。作为英语专业毕业生，他非常喜欢广外（广州外国语大学），立志报考广外研究生，一年不行两年三年。第一年果真没考上，但这一年消耗也使他经济压力陡增，于是跑去干搬运工。一方面干活挣钱，同时复习应考，还不耽误练习臂力。有一次，他光着膀子从船上往下卸西瓜，工友站在高处，把西瓜抛下来，他先用胸脯“咚”地一迎，西瓜缓冲下落时他再接住，放在一边。跟他配合的工友十分开心，一万斤西瓜很快就运完了，他也很高兴，“这种方式既能挣钱，又能帮我锻炼肌肉，也启发了我来杭州以后，找人打我的想法……”回想佛山的考研经历，孙雨皱着眉头说，考了三年，每次都是日语考不过，最后还是全家一起，从佛山来到杭州，考了驾照，跟爸妈一起开小货车卖水果。这两三年复习功课放下了，但气功练得更加勤快，每天生意再忙，也要坚持练足三个小时，捶打肌肉，一天一万锤，先是用自己做的锤子，后来觉得力道不够，换成了贴瓷砖工人用的橡胶锤，现在用的是两公斤重的大铁锤，随车携带，有空就抡起来，朝自己身上砸。
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&&&&【提要】这篇《[创作]促销水果有感》是66test小编为需要有感作文素材的朋友精心收集整理的，仅供参考。内容如下：
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